一种是生日蛋糕专修课程,学习时间为45天,包括蛋糕裱花讲解、整体蛋糕制作讲解、水果蛋糕制作讲解等等。第三种是蛋糕裱花综合课程,学习时间为65天,包括各种蛋糕短期课程:一般周期是一到三个月左右,能够迅速掌握常见的简单的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作、裱花等制作手法;并且老师也会讲解工具材料的选取和使用,市面上常见的基础理论、蛋糕技术、管理经验等，这些知识和技能都要牢固掌握，在专业学校学习一般需要1~3年的时间。毕业时学会的蛋糕种类全面，掌握的蛋糕技术扎实，同时还具备经营、管理等知识蛋糕店学徒如果学习比较快一些大约三个月左右就可以出师了。如果学习比较慢新奇数码如果学习比较慢的吗如果学习比较慢的话,大约也要在六个月左右。 建议选择专业的厨师学校具体咨询,详细了学西点烘焙一般一个月左右就可以学会。但主要是跟你所选择的西点培训班时间长短有关系的。要是选择了中长期的就业班,需要的时间就要长点,因为毕业后,还要去实习,这个总体过程,大概1、一般情况下蛋糕培训一般在2个月左右就能学会，不会具体的还是要根据自身需求而定。2、如果你报考了蛋糕短期培训班，那么时间相对就较短一些，因为有专业老师培训，还有实操老师一般，蛋糕培训课程会从零开始，由浅入深，包括各种裱花、烘焙、雕刻等新奇数码技巧。学习时长根据每个人的实际情况和目标而定，但通常来说，大约在3-6个月左右。第一个月：基本功和理论学专业的蛋糕培训班有一年时间的，两年时间的，半年时间的，还有就是三个月、两个月、一个月的时间。在烘焙培训班，一般需要多久才能学完，其实这是很笼统的 在烘焙培训学校课程中，通常也分为面包、甜品、新奇数码